(на фото: Мэр Москвы Сергей Собянин на «Лианозовском комбинате»)
Современный завод по переработке молока «Лианозовский комбинат» осмотрел столичный градоначальник Сергей Собянин. Как стало известно, здесь используется уникальное производство переработке кисломолочной сыворотки. «В Москве завершается процесс импортозамещения молока и молочной продукции. Сегодня уже на рынки поставляется 90% именно отечественной продукции. Благодаря таким технологическим лидерам, как «Лианозовский молочный комбинат», здесь буквально за два года запускается уже третья мощная линия. Причем линия, которая запускается сегодня, она как раз направлена на импортозамещение», — рассказал Собянин.
Уникальное производство по переработке кисломолочной сыворотки единственное на данный момент в московском регионе. С помощью него можно переработать до 400 тонн сыворотки, из которой получить до 120 тонн готового продукта. Ранее сыворотку передавали в фермерские хозяйства для кормления животных, а часть утилизировали. Начальник цеха сырьевого обеспечения Олег Семенищев рассказал Сергею Собянину о том, что переработанный продукт, сухую сыворотку, можно будет использовать не только в молочной промышленности, но также в хлебопекарном деле, кондитерском производстве, мясной промышленности. В целом, мэр Москвы оценил работу завода и его сотрудников, как одну из показательных.